İstanbul/Beşiktaş - Burger Joint

Herkese selam, bugün burger severler için damak zevkinizi şenlendirecek, İstanbul'un en iyi burger mekanlarından biri olan Burger Joint'i tanıtacağım.

Beşiktaş merkezde ufak ve şirin bir mekan olan Burger Joint 2013 yılında Habertürk tarafından İstanbul'un en iyi burgercileri listesinde 1 numara olarak gösterilmiş. 

Az, orta ve çok pişmiş olarak sunulan burgerler ile hem boyut hem de iç malzemesindeki çeşitliliklerinden dolayı müşterilerine farklı tatlar sunuyor. 

Ben bir adet orta az pişmiş jabon ilaveli cheese burger ile patates kızartması ve kola sipariş ettim. Yaklaşık 10-15 dakikalık bir zaman diliminde burgerim geldi. Görünüşünün tadı kadar lezzetli olduğunu da belirtmek isterim. Patates kızartmaları da oldukça iyi kızarmıştı. Çok yağlı değildi. 

Sık sık yenmesini ben de pek tercih etmesem de, insanların bazen kendini mutlu etmek için bu lezzetlerden mahrum kalmaması gerektiğine inanıyorum. Bu sebeple siz de kaliteli ve lezzetli bir burger arayışında olursanız Beşiktaş'taki bu şirin mekana mutlaka uğrayın.

Edirne - Patio Cafe & Restaurant

Edirne'nin sessiz, sakin kısımlarında kalmış, küçük ama eğlenceli bir ortamı olan ve ayrıca çok güzel yemekler ile şaraplara sahip Patio Cafe & Restoran'ı bugün sizlere tanıtacağım.

İlk kez bir akşam yemeği için gittiğim mekan, sonrasında gün içinde de akşamüstü aperatifleri ve yıllanmış leziz şaraplarını her özlediğimde uğradığım bir yer halini aldı. Mekan dışarıdan da görüldüğü gibi ufak, şirin bir yer. Açık alanda normal bir cafe gibi görünürken kapalı yerinde ise aileler veya sevgililer için oda oda ayrılmış masalar mevcut. Rezerv ettiğiniz bir odada, sessiz bir ortam isterseniz kapıyı kapatarak akşam yemeğinizi yiyebilir ve ardından odada bulunun tek kişilik koltuklarda oturup kahvenizi içebilirsiniz. Sizi evinizdeymiş gibi hissettiren bu özel odalar, mekana gelen müşterilerin oldukça ilgisini çekmekte. 

Bir yaz günü akşamüstü uğradığımız mekanda porsiyon köfte ile güveçte sebzeli tavuk sipariş ettik ve yanına da elma dilim patates kızartması ile bira söyledik. Tavuk oldukça lezzetliydi, köfteler ise şehirdeki ünlü köfteciler kadar olmasa da tatları ortalamanın üzerindeydi. Patateslerde sos yoktu. Fiyatların ise kalite ile orantılı olduğunu söyleyebilirim.

Sessiz, sakin bir yerde eşiniz, dostunuz veya ailenizle güzel vakit geçirip lezzetli yemekler tatmak istiyorsanız Patio Cafe & Restoran tam size göre bir yer. Tabi unutmadan, eğer akşam yemeği için tercih edecekseniz, gitmeden önce mutlaka rezervasyonunuzu yaptırmayı unutmayın. 

Yunanistan/Dedeağaç Makri - Yasu Beach Lounge & Bar

Bu yazımda sizlere ülkemize komşu Yunanistan'ın, Türkler tarafından da sık ziyaret edilen Dedeağaç şehrinin Makri köyündeki plajında bulunan işletmelerden biri olan Yasu Beach Lounge & Bar'ı anlatacağım.

İlk kez Edirne'nin yerel turizm şirketlerinden birinin düzenlediği bir tur ile gitmiş olduğum Makri köyünün sahili özel işletmeler tarafından lüks plaj haline getirilmiş. Yasu gibi birçok plaja ev sahipliği yapan bu koyun sahili oldukça geniş. Öyle ki hemen her işletmede çeşitli turnuvaların da yapıldığı plaj futbolu ve voleybolu için sahalar bulunmakta. Ayrıca işletmelere ait yaklaşık 300 kişilik şezlong ve şemsiye de barındırmakta. Tabi böylesine çok sayıda müşteriye hizmet veren işletmeler kapalı mekanlarındaki restoranlarında akşam yemeği, plaj kenarına kurdukları ufak büfelerde de şezlongunuzdan hiç kalkmanıza gerek kalmadan size yemek ve içecek servisi yapmakta.

Menü ve yemeklere geçmeden önce mekana ait bazı fotoğrafları paylaşmak istedim.

Turumuz akşama kadar kalamadığı için kapalı mekanda akşam yemeği yeme fırsatımız olmadı ancak menüyü sizlerle paylaşacağım. Plaja ilk vardığımızda Yunanlıların meşhur frappelerinden sipariş ettik, ardından denizde serinleyip yorulduktan sonra ise sahilde servis yapan garsonlardan kaşarlı tavuk dürüm ve 'Club sandwich' ile soğuk içecek söyledik. Söylediğimiz dürümün ismi 'Chicken souvlaki sadwich' idi ve gerçekten çok güzeldi. Her aklıma geldiğinde ağzımın sulanmasından kendimi alamıyorum. Ancak garsonların İngilizcesi biraz zayıftı. Sipariş esnasında anlaşmakta güçlük çektiğimiz kısımlar oldu. Yine de menü üzerinde yemeklerin Yunanca isimlerinin altında İngilizcelerinin de bulunması dışarıdan gelen turistler için güzel bir durum.

Son olarak buradaki işletmelerin, gün batımı ile birlikte plajdaki şezlong ve şemsiyelerin kaldırılması ile bir açık hava gece kulübü olduğunu söylemek istiyorum. Bazı geceler ünlü DJ ve sanatçıların da gelmesi ile birlikte plaj akşamları bambaşka bir yer oluyor ve gençler içki ve müzik ile üstlerindeki deniz elbiselerinin rahatlığıyla çılgınca eğleniyorlar. Kendini genç hisseden herkesin mutlaka günübirlik bile olsa gelip bu güzel plajlarda denizin müziğin ve güzel yemeklerin tadını almasını tavsiye ediyorum.

Edirne/Erikli - İşçimen Otel Balıkçızade Restoran

Ülkemizin en güzel tatil yerlerinden biri de hiç kuşkusuz ki saros körfezidir. Saros körfezindeki Edirne'nin Keşan ilçesine bağlı Erikli sahili son zamanlarda Trakya dışından da çok sayıda turist ağırlamaktadır. Genellikle kiralık evler ile tatil imkanlarını karşılayan turistler, yöredeki iki adet otelde de konaklama imkanı bulabilmektedir. Bu otellerden biri olan İşçimen Otel'e ait Balıkçızade Restoran yöredeki sayılı restoranlardan biridir. 

Denize sıfır, açık hava ve rahatlatıcı müzikler eşliğinde mehtaba karşı güzel bir akşam yemeği isteyenlere Balıkçızade Restoran'ı kesinlikle tavsiye ederim. Günlük taze balık çeşitlerinin yanı sıra kırmızı etleri ile de oldukça lezzetli yemekler sunuyor. Gün içinde ise size sahip olduğu plajı ile bir taraftan denize girip diğer yandan kalamalar ve patates kızartması ile soğuk içeceklerinizi yudumlayabileceğiniz bir imkan sağlıyor.

Restoranda ayrıca ana yemeğinizin yanında damak zevkinize göre sipariş edebileceğiniz çok sayıda meze çeşidi de bulunmakta. Ayrıca alkol kullananlar için eski tarihli çok özel çeşitli şarapların da bulunduğunu söylemeliyim.

Saros körfezine yakın bir yerde oturuyorsanız veya yaz planlarınız arasında Erikli'ye gelmek varsa mutlaka bir akşam yemeğinizi İşçimen Otel'de yemenizi tercih ederim.

Belarus/Gomel - Narodny Batki Cafe & Restaurant

Önceki yayınımda Belarus'un Gomel kentindeki Türk restoranından bahsetmiştim ve en sonda ise Rusların kendilerine özgü yemeklerini tercih edin diye bir öneride bulunmuştum. Bu yayınımda bize Rus mutfağından eşsiz tatlar sunan Batki Cafe & Restaurant adlı mekanı anlatacağım. 

Mekana girer girmez göze çarpan ilk unsur mekanın çok büyük olması. İçinde çok sayıda oda bulunduran mekanda yemeklerinizi sanki bir esnaf lokantasında veya okul yemekhanesindeymiş gibi tepsi, çatal, bıçak vs. alıp sırayla seçiyor, akabinde ödemeyi yapıp bu boş odalardan birine geçiyorsunuz. Sistem güzel, hızlı bir şekilde yemeğinizi alıp tertemiz bir ortamda ister kalabalık arasında isterseniz de boş bir odaya geçip yemeğinizi yiyebiliyorsunuz. 

*Mekanın geneline vereceğim puan 9/10.

Ben "Borscht" çorbası (Türkçe; borç çorbası) ve yanında patates kızartması ile mücver aldım. Borç çorbasında sığır eti, lahana, havuç, patates, soğan ve pancar bulunmakta. Görüntüsü biraz garip gelse de Ruslar çorbanın içine bir kaşık ekşi krema katarak harika bir tat elde ediyorlar. Ayrıca bu çorbanın yanında pirojki adında soğan ve sığır etiyle yapılmış bir çeşit poğaça yeniliyor. Bu kadar teferruatlı bir çorbayı içtikten sonra mücver ve patates kızartmamı yiyip yanında el yapımı kayısı suyumu yudumluyorum. Hepsinin tadı ayrı güzel. 

* Borscht (Borç) çorbasına puanım 10/10, mücver ve patates kızartması 8/10, kayısı suyu 9/10.

Zamanımızın kısıtlı olmasından Ruslara özgü diğer yemekleri tatmaya fırsatımız olamadı ancak bir gün yolunuz Rusya, Ukrayna, Belarus gibi kuzey ülkelerine düşerse bu tarz restoranlara gidip oraya özgü yemekleri denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Yunanistan/Orestiada - Mourmouria (Mırmır) Restaurant

Bir Edirneli olarak arkadaşlarımla ara sıra komşu ülkelere gider farklı kültür ve medeniyetin bize sunduğu eşsiz lezzetleri deneriz. Blogumdaki ilk yayınımı da bu eşsiz lezzetleri denemeye başladığımız ilk yer olan Mourmouria yani bizim deyişimizle Mırmır Restoran'ı tanıtarak başlamak istiyorum.

Mırmır Restoran Yunanistan'ın Orestiada şehrinde bulunan ve çeşitli balıkların lezzetlerini tadabileceğiniz şirin bir Türk Restoranı. Orestiada meydanına yakın. Safran Restaurant'ın bir alt sokağında bulunuyor. Arabamızı restoranın önüne park ettikten sonra içeri giriyoruz ve karşımıza restoranın işletmecisi Yusuf Bey çıkıyor. Yusuf Bey bizi kapıda karşılayıp masamıza kadar yardımcı olduktan sonra yemek sırasında da uğrayıp muhabbete dahil oluyor ve birer içki ısmarlıyor.

*Yusuf Bey'e bu samimi davranışı ve Türk misafirperverliğini Yunanistan'da göstermesiden dolayı puanım 10/10.

Mekan ufak, şirin ve temiz. Az sayıda çalışanı olmasına karşın garsonlar çok hızlı. Masa düzeni bu çapta bir restoran için ideal. Haftanın belirli geceleri canlı müzik ve eğlence olması artıları ancak rezervasyonsuz giderseniz kapıda kalma olasılığınız yüksek. Fiyatlara gelirsek aynı katagoride Türkiye'deki restoranlarla karşılaştırdığımızda biraz daha ucuz olduğunu söylemek mümkün.

*Restoranın genel durumu için puanım 8/10.

Başta da söylediğim gibi Mırmır Restoran bir balık restoranı. Ancak bu demek değildir ki kırmızı et yok. Ben 1 kişilik balık menü ve yanında da uzo (Yunan rakısı) söyledim, arkadaşım ise ahtapot, "Ta Murmurya" salatası ve uzo söyleyerek deniz ürünlerini tatmaya başladık. Balık menüsü içinde çeşit çeşit balıklar, bulgur pilavı ve  rokalı, soğanlı, patatesli lezzetli bir salatayı kapsamakta. Balıklar çıtır çıtır kızartılmış bir şekilde servis ediliyor ve yanındaki salata ile verdiği lezzet harika. Ahtapotu masaya servis edildiği gibi yemeğe başlamamak gerekir. Biraz bekletin hafif soğusun, sonrasında tattığınızda ise ağzınızda çok güzel bir tat oluşacak. "Ta Murmurya" salatası karides, patates, roka, soğan, domates, salatalık ve mayonezin karışımıyla yapılan, adından da belli olacağı gibi bu restorana özgü bir salata. Bu güzel lezzetlerin yanında bizim gibi birer duble de uzo söylerseniz muhteşem bir yemek ve sohbetinize sohbet katmış olursunuz.

*Balıklar ve karidesler 9/10, Ahtapot 8/10.

Eğer Orestiada'ya gelirseniz, benim gibi balığı çok sevmeyen insanların bile balık yemekten keyif alacağı bu şirin restoranı mutlaka ziyaret edin.